目前市場(chǎng)上賣(mài)得非?;鸨┑摹安粊G手”、“文氏咖啡玉米”、“金豆豆”等香酥爆玉米,原料易得,工藝簡(jiǎn)單,可以做咖啡味、芝麻味、麻辣味等多種口味。關(guān)鍵設備為氣流膨化機,原來(lái)很多廠(chǎng)家使用“小炮”,產(chǎn)量小,費工費氣,還經(jīng)常發(fā)生人員受傷事故。香來(lái)爾的XLR-QP50大型氣流膨化機就一勞永逸的解決上述問(wèn)題,產(chǎn)量大,省工省氣,安全,無(wú)鉛膨化。
油炸食品是不健康的食物,不僅僅對女性有害,還會(huì )對男性的荷爾分泌有影響。油炸食品中含有反式脂肪。美國食品與管理機構(FDA)稱(chēng),反式脂肪酸可以增加人體內“不良膽固醇”的含量,從而引發(fā)心臟病。
武漢香來(lái)爾推出的氣流膨化機能很好的膨化出黃豆、紅豆等五谷雜糧,拒絕油炸工藝,讓膨化出來(lái)的食品更健康,更美味。
近年來(lái)我國食品工業(yè)呈現持續快速健康發(fā)展,膨化食品正在逐漸成為百姓日常生
活的必需消費品。我國每年休閑食品的銷(xiāo)售額達幾十億元,其中谷物膨化食品的年產(chǎn)量約20萬(wàn)噸。
薯類(lèi)、谷類(lèi)等膨化食品占據休閑食品市場(chǎng)的大半江山。由此可見(jiàn)作為休閑食品的一大類(lèi),谷類(lèi)膨化食品具
有巨大的發(fā)展空間。但由于種種原因,我國的膨化技術(shù)發(fā)展緩慢,應用現代膨化技術(shù)生產(chǎn)膨化食品的時(shí)間
并不長(cháng)。由于生產(chǎn)廠(chǎng)家對膨化食品的研究開(kāi)發(fā)工作不夠重視,膨化食品風(fēng)味單調、品種少,遠不能滿(mǎn)足人
們的需求。
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