餃子機又稱(chēng)水餃機,餃子機械,餃子機器。主要是指把和好的面調好的餡放到機器的入料口,開(kāi)動(dòng)機
器就可以生產(chǎn)出成品餃子,該機具有生產(chǎn)速度快、成本低、省時(shí)省力等優(yōu)點(diǎn);廣泛應用于飯店、食堂、學(xué)
校、企事業(yè)單位和快餐、餃子加工行業(yè)中。
餃子機屬于食品加工設備的一種,其加工的產(chǎn)品餃子是中國北方的傳統美食之一,其主要用途就是代替人
工包餃子的過(guò)程,提高工作的效率。
自動(dòng)餃子機徹底攻破傳統包餃子模式,新一代餃子機和傳統輔助機器合為一體,使用、操作、性能更加方
便快捷,新一代餃子機有助于提高工作效益和保障質(zhì)量率生產(chǎn)。
武漢香來(lái)爾食品機械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷(xiāo)售休閑食品加工設備的專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農多名共同開(kāi)發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應市場(chǎng)需求的食品機械,自有車(chē)、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機床100多臺 套。
用香來(lái)爾餃子機做出的餃子外觀(guān)好:由于傳統餃子機絞龍機構在工作過(guò)程中與面團摩擦,大量生熱導致面粉糊化。使餃子面發(fā)黑、變硬,這是傳統機制水餃的致命缺陷,以至于機制水餃逐步退出市場(chǎng),而我廠(chǎng)餃子機不存在上述問(wèn)題。餃子機的成型機構采用兩面空鼓技術(shù),餃子兩面出肚,更具立體感。
武漢香來(lái)爾食品機械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷(xiāo)售休閑食品加工設備的專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農多名共同開(kāi)發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應市場(chǎng)需求的食品機械,自有車(chē)、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會(huì )員,產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區,國內很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
標準調試:
設備安裝完成試車(chē),運行正常后,必須要求廠(chǎng)家主要負責人和設備操作人員到場(chǎng),并進(jìn)行現場(chǎng)講解操作要求、注意事項、機器工作原理(成型各部位原理、合邊模門(mén)牙套原理)及要求等,對使用廠(chǎng)家講清楚設備容易發(fā)生故障的部位、調整方法、設備零件的正確名稱(chēng)。
(1)輥的間距,由進(jìn)面方向起:
第0一輥為:10-12mm
第二輥為:6 -- 8 mm
第三輥為:2.2-2.5mm
第四輥為:1.0-1.1mm
(800調試方法:進(jìn)面輥為:3-5mm第二輥為:1.5-2.2mm第三輥為:0.6-1.1mm 可根據實(shí)際需要調整)
調整方法:首先確定第四輥的間距,根據餃子大小和皮餡比要求而定,確定之后要將絲桿上的螺母鎖,不可隨意調整,接下來(lái)調整第三輥,以面皮在輸送帶上不松不緊為準,以此類(lèi)推調整第二輥,第二輥和輥之間的面皮保持略有垂度,不可拉緊為準。(800型調試三輥方法與上相同)。
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