成型過(guò)程:自備機器將和好的面團預壓成3-10毫米面片,送入麻花機。麻花機自動(dòng)切條,自動(dòng)折彎,搓制,排盤(pán)送出,全自動(dòng)成型,無(wú)人化操作。該機占地面積1平方米,電機1.5千瓦,220-380V電壓,一人看護數臺,每小時(shí)產(chǎn)量30公斤(每個(gè)6克的小麻花)。
成型過(guò)程:自備機器將和好的面團預壓成3-10毫米面片,送入麻花機。麻花機自動(dòng)切條,自動(dòng)折彎,搓制,排盤(pán)送出,全自動(dòng)成型,無(wú)人化操作。該機占地面積1平方米,電機1.5千瓦,220-380V電壓,一人看護數臺,每小時(shí)產(chǎn)量30公斤(每個(gè)6克的小麻花)。
可適應多種配方、工藝的需要,加工過(guò)程面團不升溫,不傷面筋,大可能的保持了面團的優(yōu)點(diǎn)。
◆ 湖北香脆小麻花機 完全模擬手工制作
◆ 真正實(shí)現了機械化、批量化生產(chǎn)
◆ 一天學(xué)會(huì )操作,故障率低 每小時(shí)30公斤湖北小麻花(每個(gè)6克)
◆ 表面光滑,吸油量與人工搓麻花一樣,扭緊度可調,松脆可口。
◆ 麻花整齊美觀(guān)一致,是人工無(wú)法達到的。
武漢香來(lái)爾自動(dòng)麻花機徹底克服了螺旋原理麻花機螺旋鉸切推進(jìn),將發(fā)酵面團內部網(wǎng)絡(luò )結構嚴重破壞,螺旋前部擠壓成型,將面團切碎、磨爛、壓死,螺旋機頭高速旋轉產(chǎn)生的高溫,將面燙熟的三大缺陷,徹底走出了螺旋機的死胡同,大限度地保護了發(fā)酵面團內部網(wǎng)絡(luò )結構原生態(tài),確保了麻花品質(zhì),實(shí)現了麻花機生產(chǎn)的革命性新突破,機采用三組6對壓軸對壓方式,不改變面粉的性質(zhì),其運轉方式和人手相一致,出機油炸以后的麻花松軟、脆和人工麻花相媲美,而且股數粗細一致.機采用三組6對壓軸對壓方式,不改變面粉的性質(zhì),其運轉方式和人手相一致,出機油炸以后的麻花松軟、脆和人工麻花相媲美,而且股數粗細一致
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